海带 | 三高最“怕”的一种食物！可惜很多人都不知道！

随着现代人饮食生活方式的改变、工作和生活压力的负担，“三高”人群渐呈年轻化趋势，如果控制不好，后患无穷！今天给大家推荐一种三高“最怕”的食物——海带，常吃不仅降三高还能击退血栓！在家就能做，赶快来看看吧~

现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。

海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。食用海带可有助于降血糖、血脂和胆固醇，可预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

海 带 养 生 功效

 # 降 低 血 压 # 

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

 # 降 低 血 脂 # 

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

 # 降 低 血 糖 # 

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，可用于辅助治疗糖尿病。

 # 调 节 心 脏 活 动 # 

海带中人体必需的微量元素镁十分丰富。镁不仅是体内多种酶的辅助因子和激活剂，而且对心脏活动具有重要的调节作用。

 #  抗  血  栓  #  

海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用，可抑制血管内血栓的形成。

海带这么吃，效果翻一倍！

海 带 养 生 菜 谱

 海  带  豆  腐  汤 

 食    材：

豆腐200克、海带50克、食盐、食用油

 步    骤：

1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片。

2、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉、切成丁。

3、锅中放入油烧热，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

 功    效：

豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的药膳佳肴。常食用海带豆腐汤可以有助于降低三高。

 黄 豆 海 带  

 食    材：

姜、豆豉、海带、黄豆

 步    骤：

1、姜切成小块。

2、将姜块、豆豉、海带、黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

 功    效：

黄豆含有大豆皂苷，可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用。经常食用黄豆海带可抗血栓。

 土 豆 海 带 烧 豆腐 

 食    材：

土豆、海带、豆腐、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、姜适量

 步    骤：

1、海带提前半天泡开，土豆洗净去皮切大块，豆腐切块。

2、锅里放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至表面发黄收紧，加入姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

3、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。

4、再加少许盐，大火收汁即可出锅。

 功    效：

土豆含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜，心脏病特别是心功能不全的病人，多伴有低钾倾向，食用土豆可保护心脏。

 # 海 带 配 绿 豆 # 

 # 海 带 配 冬 瓜 # 

 # 海 带 配 黑 木 耳 # 

 # 海 带 配 胡 萝 卜 # 

 # 海 带 配 玉 米 # 

—— 关于彤彤 ——

李昱彤（LILY), 自然疗法师，美国康奈尔大学食品管理专业，辅修营养学。曾获得美国康奈尔大学坎贝尔蔬食营养课程认证，香港绿野林食生厨艺证书。14岁出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦学习生活，2014年底回国推广有机素生活，曾代表NGO组织参加2017联合国气候变化大会。热爱美食，瑜伽，旅行，希望能把自己所学所闻所见分享给更多热爱生活的朋友，一起创造更加美好的世界！

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